segunda-feira, 30 de julho de 2007

Jogo do Château de Sours

O Château de Sours, em Bordeaux, procura um enólogo capaz de criar um grande vinho tinto. O atual proprietário, Martin Krajewski, receberá o escolhido ainda durante a colheita de 2006, que vai de meados de setembro a meados de outubro. Serão sete dias de passeio pelos vinhedos da região de Entre-deux-Mers. O Château de Sours é do século XIV, quando serviu de pouso para peregrinos que cumpriam o Caminho de Santiago de Compostela. A atual construção é de 1792, obra dos Comtes du Richemont, que escaparam das guilhotinas da Revolução Francesa. O Château foi completamente restaurado por Krajewski e recebe enoturistas de todo mundo. O enólogo vai ser selecionado via internet, depois de ter seu vinho "virtual" apreciado por um selecionado grupo de degustadores, também "virtuais". Trata-se de um jogo, que acaba de ser disponibilizado no site da revista inglesa Decanter. O participante recebe uma verba, de 50 mil euros (de mentirinha), que poderá usar para contratar consultores. Os conselhos básicos são gratuitos. Para chegar à final tem de "construir" um vinho medalha de ouro. Na primeira fase do desafio, o webviticultor escolhe o nível de açúcar das uvas na colheita, a temperatura e o período de fermentação de seu vinho, quanto tempo deixará as cascas no processo, quanto de tecnologia usará, e diz se vai envelhecer seu vinho em barricas ou tonéis de aço inox. Pronto esse vinho, os degustadores de plantão fazem a prova (às cegas?) e dão rapidamente ser parecer. Vale sonhar com a paisagem de Bordeaux e com o distinto vinho rosé que faz a fama do Château de Sours.

http://www.decanter.com/game/

http://www.chateaudesours.com/

DC 19/5/2006

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