O jardim de Pantelleria

Os vinhedos não estão sozinhos na terra árida de Pantelleria, a ilhota desgarrada da Sicília, a meio caminho da África. No distrito de Khamma, onde a Vinícola Donnafugata mantêm videiras e uma adega para seu vinho doce, o ambarino Passito Ben Ryé, há também um original "giardino pantesco", típico das culturas mediterrâneas, e exemplo da engenhosidade do homem para enfrentar agruras climáticas ao longo dos séculos. Essa verdadeira jóia de Pantelleria, como os ambientalistas tratam esses jardins ancestrais, restaurada e doada ao patrimônio histórico italiano (Fondo Ambiente Italiano - FAI) no final de 2008 pelos proprietários da vinícola, será aberto ao público no último fim de semana de março, durante a 17ª edição do evento Giornata di Primavera. Há cerca de 100 desses jardins na ilha, muitos abandonados ou necessitando de urgente resgate. O jardim de Donnafugata (veja foto) tem um formato circular com pouco mais de 10 metros de diâmetro e é cercado por uma pequena muralha de pedras vulcânicas de 4 metros, com uma portinhola. Lá dentro, uma centenária laranjeira portuguesa mostra vigor, revelando um surpreendente e auto-suficiente modelo agronômico. O registro mais antigo desse tipo de jardim foi feito por sumérios há cerca de 3.000 anos a.C.. As paredes de pedra protegem as plantas dos ventos exagerados que sopram da África. As rochas porosas são capazes de "armazenar" água de um ambiente com grandes diferenças de temperaturas entre dia e noite. Suprimento indispensável para uma região que convive com períodos de seca de até 300 dias consecutivos. Como a laranja-símbolo do jardim tombado pelo FAI, a uva zibbibo (moscato d’Alessandria) do Ben Ryé também requer manejo especial contra as agruras dos ventos: é cultivada em vinhedos bem baixos, que também contibuem para a concentração de açúcar dos frutos. Natural da costa norte da África, a zibbibo foi levada para Pantelleria pelos árabes há vários séculos.

www.donnafugata.it

DC de 27/2/2009