Ben Carter, do site
Snooth – Drink Great Wine, acaba de publicar um post com o título
Brazilian Cuisine is Begging for Wine, que poderíamos traduzir, de maneira dramática, por A cozinha brasileira está “implorando” por vinhos. Carter tece loas à feijoada, às nossas coxinhas recheadas com frango (aquelas de todo bom boteco), ao variado e internacional churrasco, comidas que ele pode encontrar, com certa boa vontade, nos Estados Unidos. Já os vinhos brasileiros, alguns já resenhados no próprio Snooth, por conta de degustações esporádicas levadas por lá, são muito difíceis de achar naquele vasto mercado. E não estão nem na lista de muitos restaurantes de comida brasileira. Carter elogia a atual indústria vinícola do Brasil, que herdou tradição principalmente de imigrantes italianos, e hoje se moderniza como nunca, mas registra um dado que põe os empreendedores do ramo a pensar: o brasileiro consome, em média, um terço de litro de vinho por ano, mais ou menos metade de uma garrafa de 750 ml.
Mais em:
http://eat.snooth.com/articles/brazilian-wine-and-food/?viewall=1#ixzz3bFYsB4SG
JEAN GALVÃO : a partir de hoje, este blog passa a ser enriquecido com vinhetas inéditas do ilustrador e cartunista Jean Galvão.
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