terça-feira, 29 de abril de 2014

Vinhos, sem palavras.

Está de volta o Château Pétrogasm, o inusitado site de vinhos que não usa palavras para descrever as garrafas resenhadas, somente imagens, de fotografias a desenhos e pinturas. Durante os últimos 12 meses, o château esteve congelado para balanço. Voltou a operar agora em abril, com mais recursos técnicos, informa Benjamin A. Saltzman, o BAS, seu fundador. Um punhado de pérolas marca a reestreia: a resenha absoluta do Champagne Blanc des Blancs 2004 do produtor Bruno Paillard. BAS é um entusiasta do vinho, trabalhou alguns anos na indústria do vinho de Los Angeles e atualmente está mergulhado na sua tese de doutorado sobre literatura inglesa medieval, que defenderá na Universidade da Califórnia, Berkeley. Vive em Sausalito (CA), de onde publica suas resenhas. Em tom de blague, BAS diz que o maior problema do vinho certamente não é combiná-lo com a comida e, sim, com as palavras. Ele sabe que é muito difícil descrever um vinho, seja com palavras ou mesmo com arte, já que qualquer tradução seria sempre inferior à complexidade da bebida. Mas diante da enxurrada de chavões da crítica atual, uma imagem pode ser mais estimulante. Está aí a aposta de BAS e do co-fundador Andrew Stuart. Antes do primeiro post, em junho de 2007, eles já citavam o filósofo Wittgenstein para justificar as resenhas imagéticas. É bom lembrar, aliás, que o Château Pétrogasm (uma homenagem ao célebre Château Pétrus) está aberto para novos residentes que queiram associar suas degustações a estimulantes imagens.www.chateaupetrogasm.com DC de 25 de abril de 2014

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