Terras que até poucos anos atrás pertenciam aos mais sanguinários capi da máfia siciliana estão agora ocupadas por cooperativas sociais que produzem pasta orgânica, molho de tomate, azeite de oliva e vinhos das nativas uvas Nero D'Avola e Catarratto – símbolos da luta contra o crime organizado. As cooperativas, cujos vinhos trazem no rótulo Cantina Centopassi, são o braço agrícola do movimento anti-máfia Libera Terra, que em meados dos anos 1990 plantou raízes na cidadezinha de Corleone (a mesma que inspirou Coppola no seu O Poderoso Chefão) e depois se espalhou pela Itália. Depois de muita mobilização, em 1996 a Justiça italiana aprovou a lei que permite a "tomada" das terras dos mafiosos. Entre as propriedades "confiscadas" estão a de Salvatore "Totò" Riina, que agia sem piedade na Palermo dos anos 1980. Ele só foi preso em 1993, um ano após o ousado assassinato dos procuradores anti-máfia Giovanni Falcone e Paolo Borselini. Há também vinhedos da uva Catarratto que pertenciam a outros chefes da Cosa Nostra de San Giuseppe, Salvatore Genovese e Bernardo Brusca. A Centopassi começou a colher em 2006 em cerca de 70 hectares dos 600 ha disponíveis para a agricultura social. Já produz 200 mil garrafas por ano. Não são vinhos de butique, mas sim produtos vendidos a preços populares nos supermercados da região. O branco é um blend das cepas Catarratto, Grillo e Chardonnay, mas há também o 100% Catarratto, conhecido por sua leveza e toque floral. Já o tinto é uma mistura da Nero D'Avola e Syrah. Os mafiosos tinham terra por ostentação, para mostrar poder, não por apego ao terroir, explica Francesco Galiante, jornalista da Libera Terra, ao escritor Robert Camuto, que conta a história do movimento e da Centopassi no livro Palmento (University of Nebraska Press/2010). A Libera Terra comemorou, no início do ano, a indicação ao prêmio anual da importante revista americana Wine Enthusiast, na categoria "Inovador do Ano de 2010". Estar na lista dos cinco melhores empreendedores da vinicultura mundial é uma vitória desses sicilianos – venceu Alain Juppé, prefeito de Bordeaux.
http://www.cantinacentopassi.it/
DC de 25/7/2011
segunda-feira, 4 de julho de 2011
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